Expendedores del producto indicaron que semanalmente incrementan el precio de las reses en los mataderos, por lo que deben ofertar el rubro en casi cinco mil bolívares.
Puerto La Cruz.- Desde los primeros meses del año 2016, la carne de res ha experimentado incrementos de hasta 400% en los principales expendios de la zona norte del estado Anzoátegui, como el mercado municipal de Puerto La Cruz, donde el kilo del producto puede llegar a costar 4500 Bolívares.
Quienes se acercan a los negocios a preguntar por el costo de rubro cárnico se sorprenden al escuchar la cifra, especialmente porque a principios de esta semana se cotizaba en bs 3800 el kilo de primera y en enero costaba 1200 bolívares
Gerónimo González, quien está encargado de un puesto de venta de res en el expendio porteño, indicó que en un mes el alimento incrementó 100%, pasó de 2200 a 4500 bolívares. De acuerdo con el comerciante, antes este era el aumento que se experimentaba en un año.
El vendedor, dijo que diariamente le toca lidiar con las quejas de los compradores, pero que los incrementos también los afectan a ellos. “Vendemos a un precio, pero cuando vamos a comprar la matadero tenemos que pagar más por las reses, por lo que nos vemos obligados a aumentar. La gente nos dice cosas, pero nosotros también sufrimos”, señaló
La misma opinión tuvo Francisco Pérez, quien oferta el rubro en el mercado municipal a 4400 bolívares el kilo, cuando a inicios de año podía llegar a venderla hasta en 800, al mismo tiempo, manifestó que los altos precios han afectado las ventas.
“Los compradores preguntan y luego se van con las manos vacías. Antes en la semana sacábamos hasta siete reses, ahora de milagro vendemos dos y media, a veces trabajamos a pérdida”.
Opciones
El ama de casa Nélida Martínez, fue al expendio porteño a “cazar” ofertas para preparar el almuerzo a su esposo y tres hijos, consiguió a un joven que vendía dos kilos de sardinas por 400 bolívares, sin dudarlo las adquirió. Manifestó que desde hace semanas no cocina carne en su hogar ubicado en el sector Las Delicias de Puerto La Cruz.
“Yo vivo con mi esposo y nuestros tres hijos, para nosotros la carne se ha convertido en un lujo que ya no podemos pagar. Prefiero comprar pescado o alitas de pollo, porque lo demás está impagable. No sé qué vamos a hacer”, expresó la señora Nélida.
Según el ama de casa, esta situación ha llevado a madres y padres a buscar alternativas para sustituir la carne de sus menús. Pero en ocasiones, estas opciones también están “por las nubes”, como es el caso del pollo, que ya se encuentra a 2200 bolívares el kilogramo.
Carmen Bermúdez se acercó la mañana del jueves a los comercios del mercado municipal a buscar un el rubro cárnico, pero al notar los precios prefirió adquirir un medio kilo de cochino por 1500 bolívares, con esta cantidad esperaba alimentar a su madre y dos hermanos pequeños que viven con ella en el sector Mirador de Pozuelos.
“Esto es insostenible, yo gano sueldo mínimo y mi madre es discapacitada, con mi sueldo apenas logramos subsistir. A veces me desespero porque no tengo nada para llevar a la casa”, comentó.
Regulado
En una nota publicada el pasado viernes 13 de mayo en El Tiempo, se informó que la carne de res vale 18 veces el precio regulado a mediados de junio (250 bolívares por kilogramo) por el Gobierno nacional, mientras que en el caso del pollo, los compradores deben cancelar 34 veces el valor fijado por el Ejecutivo nacional en 2015, que es de Bs 65.